การทำปลาทูนึ่ง ตำบลดอนช้าง

 

วิธีนึ่งปลาทู

1. นำเหงือก กับไส้ปลาออก (ตามคลิป) ถ้าปลาทูสดจะสามารถเหงือกกับไส้ออกมาได้ง่าย

2. ล้างทำความสะอาดปลาให้เรียบร้อย

3. ทำน้ำเกลือสำหรับแช่ปลา อัตราส่วนตามสูตร

แล้วคนให้เกลือละลายดี

4. นำปลาทูลงแช่ ใช้ถุงใส่น้ำวางกดบนตัวปลาให้จมน้ำมิด

แช่ทิ้งไว้ 20 นาที

.....อ่านต่อ